2月27日，长岗镇市场监督管理所深入长岗镇各中小学、幼儿园开展校园食堂食品安全管理专项检查。

检查组实地察看了各校食堂各功能区域及加工间，通过查阅资料、实地查看等方式依次对餐饮服务许可证、食品从业人员健康证明、食品加工贮存、食品留样、索证索票、领导陪餐等各个环节展开全面细致的检查。重点对食堂原料采购、食材存放、用餐环境、餐具消毒、餐厨处理等方面展开科学指导。

针对检查发现的问题，检查组当场给予反馈并提出指导性建议，要求学校食堂从上至下要时刻紧绷安全弦，坚持问题清单自查整改，不断加强从业人员专业化培训，做好突发事件应急预案，严防食品安全事件的发生。

民以食为天，食以安为先。全镇各学校将以此次食品安全专项检查为契机，积极落实各级检查及学校食品安全会议精神要求，对标对表，不断加大校园食品安全隐患自查力度、频度，持续加强食堂食品安全管理工作，严格把关食堂各关键环节，不断筑牢食品安全防线，切实保障师生的饮食安全。