8月6日，澴潭市场监管所多措并举开展高速服务区夏季高温食品安全违法专项整治行动，力保行动取得显著实效。

加强监督检查，消除安全隐患。执法人员深入辖区内的高速服务区食品经营场所，包括超市、餐饮单位等，进行全面细致的检查。重点查看食品的采购渠道、储存条件、保质期、食品加工制作过程等关键环节，严格要求各食品经营单位按照食品储存条件进行保存，特别要完善高温季节的冷藏冷冻设施，从严查处销售腐败变质、过保质期食品等违法行为。

加强食品经营，保障食品安全。执法人员严格审查食品经营许可证、从业人员健康证等相关证件，并督促生产经营场所设置消毒、防尘、防蚊蝇、防鼠设施及配备必要的冷藏、冷冻设施。同时，督促现场制售食品经营者对当天未销售完的食品进行冷藏保存，防止变质食物流入市场。

下一步，澴潭市场监管所将继续严格执行专项整治行动，全面提升夏季高温食品安全监管工作的效能。