好山好水出好姜。初冬时节，在随县均川镇九龙观村一处偏远的坡岗地上，却呈现出与时令极不相符的绿色。齐腰深的挺直的枝干上，一簇簇修长的叶子郁郁葱葱，一块块盘根错节的果实金黄饱满，这是九龙观村独有的农产品——生姜。趁着晴好的天气，村民们正忙着收获生姜，大家有的拔苗，有的去泥，新鲜的生姜带着泥土的芬芳散发出阵阵辛辣的味道，一派喜人的丰收景象。

据该村党支部书记介绍，九龙观村位于均川镇以东，山区丘陵地貌，昼夜温差大，空气湿度足，为生姜生长提供了有利条件。产出的生姜块大肉厚、色泽鲜黄，味辣皮薄，深受市场青睐。“九龙观生姜味道纯正，品质上乘，价格比其他产出的生姜贵，在随州各大菜市场都供不应求。”黄建军说。

四季吃生姜，百病一扫光。生姜，多年生宿根草本植物。可去腥提鲜，是烹饪美食不可缺少的一种调料；可驱寒解表，是家庭常备的一味中医药材。“九龙观村产出的生姜不长虫、不开裂，耐储存，我家种出来的生姜很受欢迎。”年近六旬的陈学清种生姜二十年，说起生姜来如数家珍。“种生姜，首先要选好种。前一年老姜的好坏，决定下一年生姜的产量和品质。种生姜要保证水源充足，条件允许的情况下要用滴灌。生姜地不能化学除草，不能打农药。”2023年，陈学清老人种了10亩生姜，预计亩产可达6000斤，按批发价1.5元每斤计算，亩产值近万元。

小生姜，大产业。在九龙观村，家家户户种植生姜，总面积超过100亩，种生姜的历史超过四十年，年产值过百万元。生姜喜获丰收，不仅为种植大户带来了可观的经济收入，也为当地特色产业发展注入了新活力。“我们将充分利用好生姜产业优势，以乡村合作公司为依托，流转村民闲置土地，打造集中连片的生姜种植示范基地。同时，积极注册专用商标，打造九龙观生姜品牌，努力打通销售渠道，让九龙观村的生姜走出随州，走向全国。”党支部书记信心满怀地说道。