2023年12月,尚市市场监管所结合省级食品安全示范县创建工作,对尚市镇的食品加工小作坊开展规范提升行动,旨在改变小作坊行业“杂乱差”现状。
开展小作坊行业全面检查。集中对辖区内的食品小作坊开展突击检查,查看是否存在无证生产、生产加工场所脏乱差、生产过程管理混乱、索票索证不齐全等违法行为。检查中,执法人员发现3家在营油坊存在经营范围描述不规范、未办理有关经营许可的问题,于是下达了限期改正通知书。
推动白酒小作坊提档升级。以市食安办开展白酒小作坊提质壮大专项行动为契机,动员当地酒坊参与提升行动,带头改变行业乱象。经过开展外出观摩学习、邀请专人现场指导等工作,现将两家条件较好的酒坊列为重点培育对象,并确定了改造方向。
督促落实食品安全“两个责任”。督促小作坊经营者严格落实食品安全主体责任,重视学习,及时参加学考平台培训和考试,加强自查,及时发现安全隐患。同时,建立“日管控、周排查、月调度”工作机制,不断规范和提升小作坊的管理水平。
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