万福店市场监管所对辖区内养老服务机构开展食品安全专项检查工作。

在检查过程中，执法人员重点从食堂人员健康管理、食品原料进货查验、索证索票制度落实、操作过程规范、硬件设施配置、食品留样管理、餐饮具洗消保洁等方面进行了检查，认真排查风险隐患。并对发现的食品原料贮存不合理、“三防”设施设置不到位、食品添加剂使用记录填写不规范等问题进行了现场指导整改。同时，执法人员就餐饮服务食品安全操作规范、食品安全法律法规及相关知识向食堂工作人员进行了讲解培训，要求食堂严格执行食品安全操作规范和管理制度，切实提高从业人员食品安全意识，落实好食品安全主体责任。

此次检查，共出动执法人员10人次，检查养老服务机构共5家，通过检查增强了养老服务机构食品安全主体责任意识和风险防控意识，规范了食品安全管理行为，让入住的老人吃得安全、吃得放心。