根据《省市场监管局办公室关于印发集中开展白酒小作坊“促规范提品质创品牌”专项治理工作实施方案的通知》（鄂市监办食生函C20222　47号）文件精神，结合我县实际，现就深入推进白酒小作坊“促规范提品质创品牌”专项治理工作有关事项通知如下：

一、工作措施

（一）全面普查建档。各所要全面摸清本辖区白酒小作坊的基本情况，建立白酒小作坊监管台账，做到“一坊一档”。要对照《湖北省白酒小作坊生产经营风险清单及措施清单》，结合本地白酒小作坊和散装白酒销售者监管实际，进一步细化完善风险清单和措施清单，建立每家白酒小作坊和散装白酒销售者监管的责任清单。

（二）开展风险分级评定。各所要在摸清情况的基础上（参照《湖北省食品生产经营风险分级管理办法》中的规定）对辖区内的白酒小作坊进行风险等级评定，加大对风险等级较高的白酒小作坊的检查及抽检力度，做到有的放矢。

（三）加强智慧监管。围绕《湖北省白酒小作坊生产经营风险清单及措施清单》，全面开展专项治理工作。利用“鄂食安”监管平台实施白酒小作坊全覆盖智慧监管，并及时录入监督检查信息，全面排查安全隐患，严格落实监管责任。

（四）督促落实主体责任。督促白酒小作坊持续保持生产许可条件，严格落实原料采购登记、合理设置加工车间，建立销售台账、人员卫生管理、洗涤剂消毒剂规范管理、进货查验制度等食品安全主体责任。利用“小作坊学考”微信小程序，帮助白酒小作坊负责人和从业人员提升食品安全管理意识和水平。

（五）严厉打击违法行为。取缔一批无证生产加工白酒小作坊，严厉打击制售假冒名酒、采用非固态法发酵工艺生产白酒，使用外购基酒或食用酒精勾兑白酒及购入和使用甜蜜素、安赛蜜、糖精钠等甜味剂的违法行为。

二、有关要求

（一）加强组织领导。县局成立随县白酒小作坊“促规范提品质创品牌”专项治理工作领导小组，局党组书记、局长王新任组长，局党组成员陈时飞任副组长，成员由县局食品生产股、食品流通股、执法稽查股、综合执法大队及各所主要负责人组成。领导小组办公室设在局食品生产股，由其承担专项治理工作的日常指导、统筹协调等工作。各所要高度重视此次专项治理工作，进一步明确责任分工，按照县局统一部署，全面有序推进专项治理工作。

（二）开展督导检查。专项治理期间，县局白酒小作坊专项治理工作领导小组将通过“鄂食安”监管平台实时掌握各地监督检查工作进度，并对白酒小作坊相对集中地区，不定期开展明察暗访，随机抽取白酒小作坊进行现场监督检查和联合执法，对工作进展情况予以通报。

（三）及时报送信息。请各所注意收集相关工作信息，工作中遇到问题和建议及时向县局反映。并于7月26日前向县局食品生产股报送专项治理工作总结及附件2，提炼工作亮点，查找问题和不足，提出白酒小作坊监管的意见建议。