12月13日，随县教育局、随县绿骏蔬菜产业联合社先后为烈山湖学校、随县第一高级中学送去随州特有的蔬菜品种—泡泡青，为学生当日餐桌增添了一道美味。

泡泡青不仅是随州的特产，更代表了随州的家乡情。每年冬天，随州本地家家户户的人们都会做一盘泡泡青豆腐煲，寓意新的一年清洁健康。许多在外工作的人们因工作繁忙，不能回到家乡尝一口家乡味道的泡泡青。随县教育局工作人员介绍，泡泡青经历寒霜数次打磨后，味道才如此鲜嫩正宗，希望学子们都学习泡泡青的优良品质，三年磨一剑，取得一个优异的成绩。

悠悠涢水千载滋养、寒冬季节霜雪淬炼。泡泡青沐浴着北纬31°的徐风，在编钟古乐的浸润中生长，口感鲜美、营养丰富，有着“随州美食四宝”之一、冬季蔬菜之王的美誉。乡投集团将持续开展泡泡青校园行活动，为更多学子送去高品质的泡泡青，让地方特色惠及当地人。（乡投集团综合部）