“菌种是产业的‘心脏’，种源自主是高质量发展的‘命门’。”在湖北随县，一场围绕香菇种业的科技攻坚战正酣。

随县是“中国香菇之乡”，全县有30万人从事香菇产业，年种植规模近3亿袋，全产业链产值达300亿元，产量、出口多年领跑全国。作为全国最大的香菇菌种生产基地，随州年产菌种5万吨，占全国10%以上市场。然而，历经48年发展，菌种资源底数不清、品种结构杂乱、新品种选育周期长等短板日益凸显。

破局，始于科研赋能。

2025年12月，随县人民政府奔赴湖北洪山实验室开展合作对接，达成共建湖北随州香菇菌种研发中心的合作共识。洪山实验室作为省级战略科技力量，汇聚了包括7名院士在内的顶尖科研团队，边银丙、肖扬教授团队长期致力于香菇遗传解析与菌种选育，已突破多项种业关键核心技术。自此，校地携手，一场以科技创新驱动产业升级的变革拉开帷幕。

欲致其高，必丰其基。研发中心依托“两香一油”协同创新中心，建成500余平方米标准化菌种选育实验室，配备液氮储藏、液体发酵等先进设备，保存200余种、600余支试管菌种，构建起“研发—中试—推广”完整链条；同步建成菌物多样性标本墙，让科研平台既“接天线”又“接地气”。

平台建起来，人才引进来。研发中心引进博士1名、硕士2名，聘请华中农业大学边银丙、肖扬教授为特聘专家，整合本土一级菌种企业技术骨干资源，形成“院校专家+科研骨干+乡土专家”三级人才梯队。同时联合随州职院香菇学院共建实践教学基地，人才“蓄水池”初步形成。

“通过人才引进来到随县后，我看到了县域发展的蓬勃活力。即便在县里，我们依然能深耕科研，对接省级重点实验室的优质资源。”随县产业发展服务中心博士研究生周盼盼说。

种业是农业的“芯片”。研发中心持续深化与洪山实验室、华中农大、上海农科院等合作，建成良种繁育基地，推动优质菇比例提升至80%。

随县自主品种培育取得里程碑式突破——“随香1号”已获国家发明专利，7月有望通过国审，标志着随县自主品种培育实现从“跟跑”到“并跑”的关键跨越。

与此同时，菌种资源普查全面铺开。2026年4月，由随州香菇科研推广中心联合湖北洪山实验室共同实施的香菇菌种普查项目正式启动。联合科考队迅速奔赴殷店、三里岗、柳林等主产乡镇，已采集样本70余份，全面覆盖当地主流栽培品种。依托基因组测序技术，将精准解析香菇基因序列、构建遗传谱系，最终建成随州香菇种质资源库。

靶向夏季“烧棒”等痛点，研发中心重点培育耐高温品种及适应本地气候特征的优质鲜香菇品种，同步开展可降解菌棒膜研发，破解“带膜出菇”难题，以绿色技术赋能产业转型。

如果说种业是产业的“根”，精深加工就是产业的“魂”。研发中心强化与协和医院、江南大学食品学院协作，依托肽源实业、裕国菇业等龙头企业，重点突破香菇多糖提取技术，推动肽源实业与澳门澳意控股合作，借力葡语国家通道打开国际市场，力争非药产品尽快取得海外上市资质；积极推进年产5000吨食用菌大健康功能性饼干项目加速落地。

联合华中科大樊明武院士团队，依托科技创新项目，推进电子束辐照技术应用于香菇产业，破解保鲜灭菌难题，以科技“保鲜”换产业“保鲜”。联合湖北工业大学将装袋机纳入省级农机补贴目录，随县每年超3000户受益、节省成本超200万元，真正让科技成果“飞入寻常百姓家”。

研发中心面向全县企业开放实验室共享服务，建立企业—基地—研发中心协同平台，常态化下沉破解生产一线难题。将已成熟的液体菌种工业化栽培技术、可降解菌棒膜工艺、优良菌株繁育专利等核心成果，通过技术许可、作价入股、委托开发等方式注入国有平台企业进行商业化运营，探索建立“科研攻关—成果确权—平台运营—收益反哺”的长效闭环。

力争5年内自主品种覆盖率达60%以上，带动全县香菇产业产值增长20%以上，切实将“随州香菇”的品牌优势转化为产业胜势，让“名”实至名归，让“利”惠及万民。

一朵小香菇，承载大梦想。从实验室到菇棚，从种业攻关到精深加工，湖北随州香菇菌种研发中心正以科技创新为引擎，书写着乡村振兴的“菇”事新篇。