寒风霜落腊味香，人间烟火暖凡心。12月27日，记者走进位于澴潭镇万家河村的湖北食在乡食品有限公司，只见院落内各式各样的腊味在阳光下、微风中摇曳着，色泽透亮、香味弥漫，令人垂涎欲滴。

“从腊香肠、腊肉，到腊猪脚、腊鱼块，没有我们不能腌、不能腊的。”作为一名一直在寻觅家乡的味道的随县澴潭镇人，公司负责人庞胜勇指着那一排排高高挂起、油香四溢的腊味，向记者饶有兴致地介绍着。

家乡味

来到公司产品展示区，映入眼帘地是琳琅满目、包装精美的深加工产品，让人目不暇接。“我们除了做腌腊肉制品，还做酱卤肉制品、预制火锅、自然风干蔬菜等，你看这些是安居羊杂、香味炖肥肠等预制火锅系列，加热即食，非常方便。”庞胜勇对这些产品如数家珍，随手拿出其中一袋香味炖肥肠，现场加热后请记者品尝。

同庞胜勇谈话中得知，他曾离开家乡在外打拼，抱有一份思乡之情、归乡之愿，2018年他毅然回到家乡，以家乡传统美食工艺为基础，结合现代食品生产技术，向食品加工领域进军。

经过几年的摸爬滚打，如今公司已完成投资2500万元，建成一家以农副产品深加工、销售为主的食品生产企业，总占地16000平方米，拥有年加工3000吨能力的食品生产流水线，所用食材大部分来自当地生态种植基地和养殖场，最大限度地保障了原材料的安全性，产品一经投入市场，深受广大消费者青睐。目前，公司各类产品飘香全国各地老百姓的餐桌，作为公司的领头羊，庞胜勇依然在弘扬传统美食、助力乡村振兴的道路上前行着。

作为本土农业项目，该公司发展势头强劲、活力迸发，当前公司以特色菜、预制菜为主打方向，持续传递着家乡的味道。

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