洪山镇是茶叶大镇，这里气候温和，雨量充沛，土地肥沃，土壤中各种微量元素含量丰富，常年无霜期230天，有效积温4600~5000℃，雨量1100~1200毫米，土壤酸性，PH值在5左右，很适合茶树生长。自1966年在张体学省长亲自关心下在洪山镇建起第一个茶园后，上世纪70年代全镇开始大规模建立茶园， 有大小茶园40多个，茶叶面积近万亩，茶叶产量40万公斤。云峰山、大洪山、琵琶湖三大茶场成为洪山的茶叶龙头企业。大洪山茶区成为湖北省五大茶区之一。

云峰山茶场始建于1975年，经过先后几次大规模开挖扩建，现有茶园面积13000亩，成为湖北省十大名茶场。茶场自投产发展到现在，已先后研制生产出“随峰牌”云雾毛尖茶、老板茶、银芽茶、龙井茶等近几十种级别不同的系列产品。并出口日本、美国、德国等十几个国家和地区，40多次参加省、市、国家级行业茶叶评比并获奖。其中云雾毛尖、云峰翠毫、珍眉二级茶上世纪90年代被农业部评为优质产品，授予中国名茶称号。1988年，国家主席李先念曾将云峰山茶作礼品赠给保加利亚客人。

大洪山茶场始建于1966年，是张体学省长亲自在随南创建的第一个茶场，现有茶园面积500多亩。他们研制的“魁峰毛尖”，炒青茶19次获省优良、优质产品。1992年被评为湖北名茶。1993年，经湖北省农科院、中国农业部食品检验中心测试，发现大洪山茶叶中硒0.201ppm、锌34.8ppm，两微量元素均高于一般茶叶。专家建议可作富硒富锌茶开发。据中国农科院研究资料表明，全国15个省247个茶样中，硒不足0.1ppm的占60％以上，0.2ppm以上的不到20％。

硒是人体生命中不可缺少的微量元素。1979年国际生物无机化学学会认为，保证人体有充分硒元素的摄入，是攻克癌症的关键之一。我国某些地区发生的克山病、大骨节病均因缺硒所致。1988年中国营养学会将硒列为人体必需的15种元素之一。洪山镇的茶叶特殊功效大大提升了茶叶的身价。

琵琶湖茶场建在大洪山水库，依山傍水，岛屿犬牙交错，山峦起伏，形成一幅幅优美的山水画。在这里即可品尝优质名茶，又可欣赏到美不胜收的茶园风光。

在洪山镇赏茶园风光，品洪山名茶，确实是一大享受。