2月22日，淮河市场监督管理所对辖区5所学校、幼儿园食堂开展专项检查。

此次专项检查内容包括：是否取得有效食品经营许可证、从业人员是否取得有效健康合格证明上岗、学校食堂食品安全管理制度和食品安全突发事件应急处置预案是否落实完善；食堂功能间是否齐全、环境卫生及相关设施设备是否符合规定；学校、幼儿园食品原料贮存情况；餐具清洗消毒保洁设施、设备是否符合相关要求；食品加工制作过程及餐厨废弃余处置是否规范；食品留样记录是否完整。（陈文）