培训重点从食品安全风险、食品加工规范操作等方面作了全面讲解。目前，随县一方面通过对有条件的小作坊强化监督整改和引导帮扶，逐渐达到食品生产加工必备的质量安全控制基本条件，进一步保障其生产加工产品质量安全，并对符合条件要求的进行登记；另一方面将对存在严重安全隐患、整改后仍不符合要求的小作坊，坚决予以取缔，净化食品生产加工市场。（随县食品药品监督管理局）