青贮饲料是指利用青贮技术处理保存的饲料，即将青绿饲料经切碎后，在密闭缺氧的条件下控制发酵使饲草保持多汁状态而能够长期贮存的饲料。青贮饲料有以下五方面的好处：

1.营养损失较少：青饲料适时青贮，其营养成分一般仅损失10%左右。而自然风干过程中，由于植物细胞并未立即死亡，仍在继续呼吸，需消耗和分解营养物质，当达到风干状态时，营养损失约30%左右。如果在风干过程中，遇到雨雪淋洗或发霉变质，则损失更大。据测定，使用青贮饲料发酵剂发酵的优质青贮玉米秸比风干玉米秸粗蛋白高1倍，粗脂肪高4倍，而粗纤维低7.5个百分点，尤其是对维生素的保存更为有利。

2.适口性好：青饲料经过乳酸发酵后，质地柔软，具有酸甜清香味，草食家畜大都喜食。尤其是对一些质地较硬、适口性差的青绿饲料经青贮后，改善适口性效果更为明显。

3.内贮量大：1立方米青贮饲料的重量为450—700千克，其中干物质150千克。而1立方米干草仅为70千克，约含干物质60千克。单位容积内贮量大，有利于草料的贮存。

4.可长期保存：青贮饲料不仅可以常年利用，受自然灾害的影响较小，而且保存期可达3—4年，如果外面覆膜不被破坏最长可达20年以上。而干草即使在库房内堆放，也会受鼠虫或霉变的危害。

5.可减少寄生虫病：青贮饲料由于营养丰富，乳酸和维生素含量丰富，饲喂家畜消化道疾病较少。同时，由于饲料经发酵后，寄生虫及其虫卵被杀死，可减少内寄生虫病的发生。一些杂草种子也因发酵而失去发芽能力，减少了牲畜粪便传播杂草的机率。