孔凯委员：

您提出的“农村食品安全问题的建议”的提案已收悉。首先非常感谢您对食品安全工作的关心和关注，同时，也感谢您在提案中提出的关于农村食品安全管理的工作建议。食品安全关系人民群众身体健康和生命安全，保障食品安全，保证人民群众的身体健康是各级政府义不容辞的责任。农村食品安全事关广大农村地区人民群众生活质量和身体健康，事关农村地区社会稳定、和谐发展。针对您提案中的相关问题及建议，现将办理情况答复如下：

一、高度重视，精心谋划

我县一直以来都将农村食品安全问题作为食品安全的重点工作，近年来多次组织专项整治工作，制定了具体工作方案，成立领导小组，明确责任分工，细化工作任务，采取强有力的工作措施。主要是以食品小作坊、小餐饮、小杂食店、批发市场、农贸市场、校园周边、中小学校（含托幼机构）食堂、农家乐等重点场所和农村集体聚餐活动，以及重点食品和问题多发的食品市场经营者进行重点检查。

二、突出重点，全面整顿

（一）加强食品流通环节整治。加大对农村食品市场的检查力度，严厉打击销售假劣食品的违法行为。一是严把农村食品市场经营主体准入。全面清理农村食品批发、零售者的经营主体资格，严厉依法查处无照经营食品的违法行为；二是严格落实食品经营主体责任。监督食品批发商、零售商严把进货关，督促其切实做到不进、不存、不销假冒、仿冒和劣质食品；三是集中执法力量开展农村食品市场排查。对销售假冒、仿冒和伪劣食品的，要查清进货渠道和生产源头，依法严厉查处责任单位；四是突出监管重点。以农村集贸市场、农村小卖部、城乡结合部、学校周边等为重点区域，以法定节假日、农村大集为重点时段，以特殊人群食品、节日性食品等为重点品种，突出重点管控范围，加强监管，提高监管执法效能；五是强化日常巡查。要将监管重心下移，严格落实食品安全日常巡查制度，要加大农村食品市场日常检查和抽样检查力度，及时发现和查处假劣食品。

（二）加强食品生产加工环节整治。加大对食品生产企业的监督管理力度，从严惩处生产加工假劣食品违法行为。一是加强日常检查。重点检查食品生产企业执行原料进货把关、生产过程控制、出厂检验记录等制度落实情况，督促生产企业严格按标准组织生产；二是加大监督抽查。发现不符合食品安全标准的依法查处，对安全隐患问题严重的食品及其生产企业，要公开曝光；三是严厉打击食品非法添加和滥用食品添加剂。对超范围、超限量使用食品添加剂的，依法从严查处；对使用非食品原料生产加工食品的，坚决吊销相关生产许可证。

（三）加强餐饮服务环节整治。强化农村餐饮食品安全监管，督促餐饮服务单位，特别是小餐饮店，控制好食物制作的基本卫生条件，严禁使用非食用物质加工制作食品，规范使用食品添加剂。指导农家宴、婚丧嫁娶宴请以及其他群体性聚餐承办者规范食物制作，严防群体性食物中毒。

（四）加大食品抽检快检力度。2022年至今共完成食品抽检1205批次，食品快检5847批次。抽检、快检品种重点覆盖人民群众经常购买的畜禽类、蔬菜类、水果类、鸡蛋、水产品、食用菌等，其中蔬菜类针对不同品种特性，主要检测蔬菜中农药残留、二氧化硫、重金属、亚硝酸盐、肉类中兽药残留、动物肝脏重金属、非法添加物等项目指标。抽检范围覆盖了全县农贸市场、大中小型超市等经营场所。

(四)加强食品安全社会共治。2022年我局在政府门户网站上组织编发了食品安全消费提示、风险提示、风险解析，加强“互联网+”风险预警交流；近年来持续推进“你点鄂检”服务品牌建设，统一谋划、整体推进，结合食品安全宣传周、消费者权益保护日等重要时间节点，因地制宜开展“你点鄂检”“你拍鄂检”“你扫鄂检”进市场、进社区、进校园、进景区等服务活动，深入人民群众，强化风险治理，加强社会监督，逐步打响食品安全社会共治服务品牌。

三、宣传发动，营造整治氛围

我局采取多种措施全面加大食品安全法律法规和相关政策的宣传力度，使农村食品安全专项整治行动家喻户晓、人人皆知，形成严厉打击农村市场假劣食品，切实保障农村食品安全的高压态势。

（一）利用媒体宣传。在地方电视台播放滚动字幕，公布举报电话，拓宽监督渠道；在各镇居委会、村委会设置食品药品安全宣传站点，做好农村食品安全专项整治工作解读，宣传整治工作动态，提高群众的防范意识和识别能力，最大程度地杜绝假冒伪劣、有毒有害食品在农村市场流通、倾销。

（二）进企逐户宣传。在日常监督检查中，要求基层监管人员对辖区内食品生产经营单位和小作坊进行入户核查，与餐饮服务单位签订了《餐饮服务单位食品安全承诺书》、与小作坊签订了《食品生产加工小作坊质量安全承诺书》，进一步提高监管对象的质量安全意识。

三、部门联动，齐抓共管

发挥县食品药品安全委员会办公室牵头抓总作用，多次召开县食安委成员会议，会同县公安局、县农业农村局、市环保局随县分局、县教育局等部门就农村食品安全监管工作进行安排部署，对农村食品市场开展不定期不定点的专项整治行动，形成高压态势，确保农村老百姓“舌尖上的安全”。

尊敬的孔委员，尽管我们做了大量工作,采取了一定的措施,但是与您和广大人民群众的要求还有一定距离，在下一步的工作中，我局将以按照“标本兼治、着力治本；立足当前、规划长远；专项整治与日常监督相结合”的原则，全面加强农村食品安全监管工作，健全食品安全监管长效机制，严防食物中毒和其它食源性疾病的发生，努力构建群众广泛参与的群防群控新格局，确保广大人民群众的饮食安全，为全县社会稳定、经济发展做出应有的贡献。再次感谢您对食品安全工作的关心，希望您一如既往地关心和关注，多给我们的工作提出宝贵的意见。

随县市场监督管理局

2023年5月12日