人们通常把在农家自然环境中的散养鸡所生的蛋称为土鸡蛋，或称为柴鸡蛋；笨鸡蛋。

产地：各乡镇

生产周期：400枚/日产

上市营销周期（上市时间）：三季除夏季

储存方式：常温

储存周期：20天

地理环境：随 县 地 貌 特 征 以 低 山 丘 陵 为 主 ， 兼 有 山 地 和 冲 积 平 原 ， 一 般 高 度 海 拔70-11140米。境内北部最高点为桐柏山太白顶，海拔1140米;西南面最高点为大洪山宝珠峰，海拔1055米。中部为一片狭长的平原，称之为"随枣走廊；随县处于淮河流域与长江流域的交汇地带，位于中纬度季风环流县域的中部，属亚热带季风气候，年平均气温15.4℃左右，无霜期220-240天，年均降水量960毫米。

产品细节（形态特征）：土鸡蛋个稍小、色浅，较新鲜的有一层薄薄的白色的膜；蛋白呈白色，蛋黄均匀

营养成分（营养价值）：热量、碳水化合物、脂肪、蛋白质

元素含量：卵磷脂，蛋白质，铁，硒

食用功效：健脑益智，保护肝脏，防治动脉硬化，预防癌症，延缓衰老，美容护肤

适宜人群：一般人群皆可食用。

年产量：50亩

代表企业：李茜种养殖专业合作社

食用方法：

与各类食材炒制、蒸煮、制羹皆可