根据《食品安全抽样检验管理办法》的规定，现将2023年部分不合格食品核查处置情况公布如下：

金鑫

（一）抽检基本情况。

2023年1月10日，随州市市场监督管理综合执法支队执法人员协同随州市公共检验检测中心检验人员对当事人经营的慕白夹心蒸蛋糕（牛奶味）进行抽检，随州市公共检验检测中心于2023年2月10日出具了《检验报告》（N0：2023食0045），检验结果为：经抽样检验，防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和项目不符合GB2760－2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》要求，检验结论为不合格。

（二）风险控制及核查处置情况。

当事人于2022年12月23日从武汉硚口区陆号仓食品经营部以42.5元／箱的价格购进3箱（2.5kg／箱）上述慕白夹心蒸蛋糕（牛奶味），后以16.8元／kg的价格称重销售。至2023年2月16日我局执法人员现场检查时，当事人已售出5.91kg，尚余1.59kg（现场清点32袋）待售。本局依法向当事人下达了《实施行政强制措施决定书》（随县市监强制〔2023〕29号），对涉案食品采取了扣押的行政强制措施。当事人销售超限量使用食品添加剂的食品的货值总额为126元，因春节期间超市做活动，按进价销售，当事人无销售不合格食品的违法所得。

随县市场监督管理局对金鑫经营门店开展了核查处置工作，查清了不合格食品收购、销售数量及流向，查明了不合格食品的原因、环节，下达了责令改正通知书，进行了行政处罚。

随县市场监督管理局

2023年5月11日